木質(zhì)酒海儲(chǔ)存,利于酒水中的微生物生長(zhǎng)。酒海越老,品質(zhì)越佳,越能夠促進(jìn)酒體的老熟。木制酒海的使用非常廣泛、保存良好、利用效率高的一種釀酒設(shè)備。
木制酒海密封性好,密封式設(shè)計(jì)避免了空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲入侵罐內(nèi),使水質(zhì)不受外界污染以及滋生紅蟲。
科學(xué)的水流設(shè)計(jì)使木制酒海底部的沉淀物不因水流而翻起,生活用水和消防用水自然分層,經(jīng)木制酒海出來的酒水的混濁度降低。