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裝酒的容器有各種不同的材質，根據(jù)不同的酒需要選擇合適的器皿能夠更好的保護好酒原有的味道。今天主要和大家分享一下不銹鋼內膽實木酒桶在陳釀葡萄酒的過程中比其它容器具有的優(yōu)勢在哪里。
，實木酒桶壁因具備通透性，因而可提高葡萄酒的澄清度。不銹鋼內膽實木酒桶陳釀葡萄酒的過程中，上述化合物質會隨時間發(fā)生變化，事實上不同年齡的實木酒桶對酒的貢獻不盡相同。 對葡萄酒來說，舊實木酒桶里含有的有益成分與香味較之新實木酒桶都大為減少。一般來說，實木酒桶可以儲藏酒的年齡通常為五六年。
不銹鋼內膽實木酒桶必須是用人工斧劈，并經(jīng)過細磨成為表面平整的木板，這是將散酒木酒制造好的基礎；時間較長，對木材進行干燥處理。橡木片在制做前必須置于室外，這個過程主要為了增加橡木的防水性，還可以對單寧的澀味進行弱化；
通過加熱橡木這種方法可以讓橡木留下煙熏的味道，這會使浸泡的葡萄酒擁有杏仁、面包的香味；將散酒木酒桶蓋上蓋子進行密封檢驗，檢測合格之后便可以把散酒木酒桶進行藝術加工處理，投入到市場當中。
值得強調的一點就是：不銹鋼內膽酒桶的桶內的丹寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解于葡萄酒中，這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩(wěn)定、口感更為柔和、香味更為協(xié)調。